Sos sojowy to gotowa marynata, która nie wymaga specjalnych dodatków. Będziesz potrzebować: 1 kg udek z kurczaka, 100 ml sosu sojowego, 5 ząbków czosnku, papryka, chili, ostra czerwona papryka. Gotowanie: Wymieszaj sos sojowy, posiekany czosnek i przyprawy.Marynuj udka z kurczaka przez kilka godzin lub całą noc, a następnie smaż je na grillu przez pół godziny, ciągle przewracając.
Przygotowanie: Ćwiartki z kurczaka oczyścić z ewentualnych piór, odciąć nadmiar skór z tłuszczem i umieścić w naczyniu do peklowania. Przygotować solankę lub zalewę peklującą - sól/peklosól rozpuścić w wodzie, solanką/zalewą peklującą zalać ćwiartki. Przygotować taką ilość solanki/zalewy peklującej aby zakrywałaDo przygotowania marynaty potrzebne Ci będą: 3 łyżki miodu. 3 łyżki oliwy. 3 łyżki musztardy. 2 łyżeczki soku z cytryny. 2 zmiażdżone ząbki czosnku. 1 gałązka posiekanego rozmarynu. Powyższe składniki dokładnie wymieszaj i tak przygotowaną marynatą zalej filety z kurczaka. Mięso schowaj na kilka godzin do lodówkiMMgRc.